Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с куриной ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с куриной ветчиной

Тесто дрожжевое (быстрое) 970 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная 300 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с куриной ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.5 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 5.7% 667 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 10.8% 350 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 3.4% 1106 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5361 г
Органические кислоты 21.7 г ~
Зола 32.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 2.8% 1337 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 1% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.729 мг 1.5 мг 48.6% 18.4% 206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.885 мг 1.8 мг 49.2% 18.6% 203 г
Витамин В4, холин 31.21 мг 500 мг 6.2% 2.3% 1602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 3.9% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 40.001 мкг 400 мкг 10% 3.8% 1000 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 4.8% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 1.8% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.733 мг 15 мг 31.6% 11.9% 317 г
Витамин Н, биотин 2.905 мкг 50 мкг 5.8% 2.2% 1721 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.8377 мг 20 мг 19.2% 7.3% 521 г
Ниацин 1.039 мг ~
Бетаин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.25 мг 2500 мг 8.4% 3.2% 1189 г
Кальций, Ca 194.66 мг 1000 мг 19.5% 7.4% 514 г
Кремний, Si 2.17 мг 30 мг 7.2% 2.7% 1382 г
Магний, Mg 15.78 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2535 г
Натрий, Na 340.39 мг 1300 мг 26.2% 9.9% 382 г
Сера, S 96.88 мг 1000 мг 9.7% 3.7% 1032 г
Фосфор, P 195.2 мг 800 мг 24.4% 9.2% 410 г
Хлор, Cl 552.47 мг 2300 мг 24% 9.1% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.8 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 21.7 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 1.9% 1996 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6410 г
Кобальт, Co 1.782 мкг 10 мкг 17.8% 6.7% 561 г
Литий, Li 5.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.4109 мг 2 мг 20.5% 7.8% 487 г
Медь, Cu 84.24 мкг 1000 мкг 8.4% 3.2% 1187 г
Молибден, Mo 6.121 мкг 70 мкг 8.7% 3.3% 1144 г
Никель, Ni 3.117 мкг ~
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 10.563 мкг 55 мкг 19.2% 7.3% 521 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 12.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32573 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2717 г
Цинк, Zn 1.221 мг 12 мг 10.2% 3.9% 983 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.427 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 2.372 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.211 г ~
12:0 Лауриновая 0.194 г ~
14:0 Миристиновая 0.413 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.425 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулет с куриной ветчиной составляет 264,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (529 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок