| Печень баранья | 156 г |
| Лук сладкий, сырой | 90 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Сметана 20% жирности | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 11% | 661 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.4% | 778 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3875.8 мкг | 900 мкг | 430.6% | 314.1% | 23 г |
| Ретинол | 3.874 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.107 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.007 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 11.8% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.94 мг | 1.8 мг | 107.8% | 78.6% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.27 мг | 5 мг | 65.4% | 47.7% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 19.4% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.465 мкг | 400 мкг | 32.4% | 23.6% | 309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.037 мкг | 3 мкг | 1567.9% | 1143.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 2.9% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.937 мг | 15 мг | 6.2% | 4.5% | 1601 г |
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8497 мг | 20 мг | 44.2% | 32.2% | 226 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.04 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.4% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3865 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 3.1% | 2385 г |
| Натрий, Na | 172.78 мг | 1300 мг | 13.3% | 9.7% | 752 г |
| Сера, S | 115.18 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.4% | 868 г |
| Фосфор, P | 213.3 мг | 800 мг | 26.7% | 19.5% | 375 г |
| Хлор, Cl | 208.3 мг | 2300 мг | 9.1% | 6.6% | 1104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.242 мг | 18 мг | 23.6% | 17.2% | 424 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 4.8% | 1508 г |
| Медь, Cu | 3668.5 мкг | 1000 мкг | 366.9% | 267.6% | 27 г |
| Молибден, Mo | 0.97 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1% | 7216 г |
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.541 мкг | 55 мкг | 79.2% | 57.8% | 126 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 195122 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 2.5639 мг | 12 мг | 21.4% | 15.6% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень баранья жаренная составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».