| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 30 г |
| Масло авокадо | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.7% | 1070 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.9% | 1057 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 5.1% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 12.3% | 588 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3393 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 29.75 мг | 500 мг | 6% | 4.4% | 1681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 7.3% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 7.5% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.75 мкг | 400 мкг | 44.7% | 32.4% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5859 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7956 мг | 20 мг | 4% | 2.9% | 2514 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.78 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.6% | 758 г |
| Кальций, Ca | 108.13 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.8% | 925 г |
| Кремний, Si | 28.75 мг | 30 мг | 95.8% | 69.5% | 104 г |
| Магний, Mg | 56.97 мг | 400 мг | 14.2% | 10.3% | 702 г |
| Натрий, Na | 23.63 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.3% | 5501 г |
| Сера, S | 70.97 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.2% | 1409 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 15.4% | 472 г |
| Хлор, Cl | 16.5 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 168.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.713 мг | 18 мг | 9.5% | 6.9% | 1051 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 2.969 мкг | 10 мкг | 29.7% | 21.6% | 337 г |
| Марганец, Mn | 0.7888 мг | 2 мг | 39.4% | 28.6% | 254 г |
| Медь, Cu | 404.16 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 29.3% | 247 г |
| Молибден, Mo | 19.813 мкг | 70 мкг | 28.3% | 20.5% | 353 г |
| Никель, Ni | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.57 мкг | 55 мкг | 19.2% | 13.9% | 520 г |
| Титан, Ti | 71.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.5 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6400 г |
| Цинк, Zn | 1.2355 мг | 12 мг | 10.3% | 7.5% | 971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 30.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.003 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».