| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Печень куриная (Жарка) | 750 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
| Манная крупа (Жарка) | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.9 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 9.4% | 425 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 9.4% | 424 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 2.7% | 1460 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.4% | 1176 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6012.3 мкг | 900 мкг | 668% | 266.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.771 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.064 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.535 мг | 5 мг | 30.7% | 12.2% | 326 г |
| бета Криптоксантин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.415 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 8.7% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.207 мг | 1.8 мг | 67.1% | 26.7% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 122.8 мг | 500 мг | 24.6% | 9.8% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.651 мг | 5 мг | 73% | 29.1% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 11.4% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.859 мкг | 400 мкг | 20.5% | 8.2% | 489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.696 мкг | 3 мкг | 389.9% | 155.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.98 мг | 90 мг | 18.9% | 7.5% | 530 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.713 мг | 15 мг | 31.4% | 12.5% | 318 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.1% | 1931 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6501 мг | 20 мг | 43.3% | 17.3% | 231 г |
| Ниацин | 6.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.95 мг | 2500 мг | 11.9% | 4.7% | 842 г |
| Кальций, Ca | 32.27 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3099 г |
| Кремний, Si | 4.725 мг | 30 мг | 15.8% | 6.3% | 635 г |
| Магний, Mg | 31.12 мг | 400 мг | 7.8% | 3.1% | 1285 г |
| Натрий, Na | 259.19 мг | 1300 мг | 19.9% | 7.9% | 502 г |
| Сера, S | 187.48 мг | 1000 мг | 18.7% | 7.5% | 533 г |
| Фосфор, P | 226.5 мг | 800 мг | 28.3% | 11.3% | 353 г |
| Хлор, Cl | 349.43 мг | 2300 мг | 15.2% | 6.1% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.982 мг | 18 мг | 66.6% | 26.5% | 150 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 14.567 мкг | 10 мкг | 145.7% | 58.1% | 69 г |
| Литий, Li | 0.743 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4266 мг | 2 мг | 21.3% | 8.5% | 469 г |
| Медь, Cu | 327.04 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 13% | 306 г |
| Молибден, Mo | 35.712 мкг | 70 мкг | 51% | 20.3% | 196 г |
| Никель, Ni | 3.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.803 мкг | 55 мкг | 65.1% | 25.9% | 154 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20263 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.8% | 828 г |
| Цинк, Zn | 4.9811 мг | 12 мг | 41.5% | 16.5% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.76 г | ~ | |||
| Лизин | 0.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 1.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.489 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.841 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.44 г | min 16.8 г | 20.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.81 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.6% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.991 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи составляет 250,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».