| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Ванильный Сахар [Kamis] | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Разрыхлитель [Каждый День] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 300 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Сок апельсиновый | 80 г |
Пекла 35 минут при температуре 190 градусов. На второй полке сверху духовки. Пекла в крышке от самой большой кастрюльки Симакс. На посыпку отложила 45 г, остальное в тесто. Курага 300г - идеально. Себестоимость пирога 250 рублей примерно, в пересчете на 1 кг - 287 руб.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.8 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 527 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 2.5% | 1246 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 6.1% | 509 г |
| Углеводы | 48.7 г | 219 г | 22.2% | 6.9% | 450 г |
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 11.7% | 267 г |
| Вода | 23.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9510 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.5 мкг | 900 мкг | 31.8% | 9.9% | 314 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.293 мг | 5 мг | 25.9% | 8.1% | 387 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 40.31 мг | 500 мг | 8.1% | 2.5% | 1240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 2.3% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 1.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.456 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1% | 3211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 0.8% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 1.8% | 1718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.9% | 3436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.599 мг | 15 мг | 17.3% | 5.4% | 577 г |
| Витамин Н, биотин | 2.384 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.5% | 2097 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5789 мг | 20 мг | 12.9% | 4% | 776 г |
| Ниацин | 1.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 682.79 мг | 2500 мг | 27.3% | 8.5% | 366 г |
| Кальций, Ca | 77.16 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.4% | 1296 г |
| Кремний, Si | 10.439 мг | 30 мг | 34.8% | 10.9% | 287 г |
| Магний, Mg | 44.51 мг | 400 мг | 11.1% | 3.5% | 899 г |
| Натрий, Na | 203.44 мг | 1300 мг | 15.6% | 4.9% | 639 г |
| Сера, S | 46.55 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.5% | 2148 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 3.8% | 820 г |
| Хлор, Cl | 303.75 мг | 2300 мг | 13.2% | 4.1% | 757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 620.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.743 мг | 18 мг | 9.7% | 3% | 1033 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 4.146 мкг | 10 мкг | 41.5% | 13% | 241 г |
| Литий, Li | 3.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2562 мг | 2 мг | 12.8% | 4% | 781 г |
| Медь, Cu | 159.89 мкг | 1000 мкг | 16% | 5% | 625 г |
| Молибден, Mo | 9.223 мкг | 70 мкг | 13.2% | 4.1% | 759 г |
| Никель, Ni | 39.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.526 мкг | 55 мкг | 8.2% | 2.6% | 1215 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.07 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13302 г |
| Хром, Cr | 22 мкг | 50 мкг | 44% | 13.8% | 227 г |
| Цинк, Zn | 0.4483 мг | 12 мг | 3.7% | 1.2% | 2677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.319 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.146 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.179 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.204 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.861 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.272 г | min 16.8 г | 19.5% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог Тарт с курагой 2023-04-21 составляет 319,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».