Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные шарики

Куриная грудка (филе) (Варка) 180 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 Штука
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 100 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок 3 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 17.8% 386 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8% 862 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3229 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 6.6% 1040 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 8.4% 814 г
Витамин В4, холин 72.84 мг 500 мг 14.6% 10% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 11.4% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 8% 866 г
Витамин В9, фолаты 6.967 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5741 г
Витамин В12, кобаламин 0.62 мкг 3 мкг 20.7% 14.2% 484 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 2.3% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 2.7% 2513 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4021 г
Витамин Н, биотин 2.995 мкг 50 мкг 6% 4.1% 1669 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.7412 мг 20 мг 13.7% 9.4% 730 г
Ниацин 3.269 мг ~
Бетаин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.43 мг 2500 мг 7.3% 5% 1370 г
Кальций, Ca 157.32 мг 1000 мг 15.7% 10.8% 636 г
Кремний, Si 0.069 мг 30 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Магний, Mg 44.32 мг 400 мг 11.1% 7.6% 903 г
Натрий, Na 495.12 мг 1300 мг 38.1% 26.1% 263 г
Сера, S 200.82 мг 1000 мг 20.1% 13.8% 498 г
Фосфор, P 212.2 мг 800 мг 26.5% 18.2% 377 г
Хлор, Cl 553.62 мг 2300 мг 24.1% 16.5% 415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 3.9% 1742 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3171 г
Кобальт, Co 5.15 мкг 10 мкг 51.5% 35.3% 194 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 2% 3442 г
Медь, Cu 63.84 мкг 1000 мкг 6.4% 4.4% 1566 г
Молибден, Mo 3.921 мкг 70 мкг 5.6% 3.8% 1785 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 19.563 мкг 55 мкг 35.6% 24.4% 281 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 29.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13360 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 7.7% 891 г
Цинк, Zn 1.4723 мг 12 мг 12.3% 8.4% 815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.099 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.846 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.417 г ~
Лизин 1.777 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.72 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.796 г ~
Аспарагиновая кислота 1.276 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 2.387 г ~
Пролин 1.006 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.138 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.454 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.991 г min 16.8 г 11.9% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.254 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриные шарики составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».