| Гречневая крупа ядрица | 50 г |
| Шпинат | 25 г |
| Морковь | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Гхи [Житница Здоровья] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
Отварить гречку. Морковь очистить, на топленом масле слегка потушить, затем добавить готовую гречку, нарезанный шпинат, немного посолить, накрыть крышкой и дать немного постоять. Перед подачей посыпать зеленым луком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.6 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 5.8% | 789 г |
| Углеводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 6.5% | 700 г |
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 15% | 303 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 424.2 мкг | 900 мкг | 47.1% | 21.4% | 212 г |
| бета Каротин | 2.545 мг | 5 мг | 50.9% | 23.1% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 7.8% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.6% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 34.25 мг | 500 мг | 6.9% | 3.1% | 1460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 3.1% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 5.8% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.581 мкг | 400 мкг | 9.9% | 4.5% | 1011 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.49 мг | 90 мг | 18.3% | 8.3% | 546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 3.5% | 1284 г |
| Витамин Н, биотин | 5.372 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.9% | 931 г |
| Витамин К, филлохинон | 140.2 мкг | 120 мкг | 116.8% | 52.9% | 86 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2251 мг | 20 мг | 21.1% | 9.6% | 473 г |
| Ниацин | 2.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.12 мг | 2500 мг | 17.4% | 7.9% | 573 г |
| Кальций, Ca | 48.21 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.2% | 2074 г |
| Кремний, Si | 58.691 мг | 30 мг | 195.6% | 88.7% | 51 г |
| Магний, Mg | 131.21 мг | 400 мг | 32.8% | 14.9% | 305 г |
| Натрий, Na | 213.25 мг | 1300 мг | 16.4% | 7.4% | 610 г |
| Сера, S | 56.39 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.5% | 1773 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 10.5% | 432 г |
| Хлор, Cl | 350.81 мг | 2300 мг | 15.3% | 6.9% | 656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 225.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.185 мг | 18 мг | 39.9% | 18.1% | 251 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.9% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 2.696 мкг | 10 мкг | 27% | 12.2% | 371 г |
| Литий, Li | 3.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0844 мг | 2 мг | 54.2% | 24.6% | 184 г |
| Медь, Cu | 353.09 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 16% | 283 г |
| Молибден, Mo | 23.089 мкг | 70 мкг | 33% | 15% | 303 г |
| Никель, Ni | 6.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.283 мкг | 55 мкг | 6% | 2.7% | 1675 г |
| Стронций, Sr | 178.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.15 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12066 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 1.2728 мг | 12 мг | 10.6% | 4.8% | 943 г |
| Цирконий, Zr | 18.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка со шпинатом составляет 220,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».