Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 215 г
Шампиньоны 105 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 20.8% 376 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7% 1120 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3109 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 26471 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 10.3% 759 г
Витамин В4, холин 37.78 мг 500 мг 7.6% 5.9% 1323 г
Витамин В5, пантотеновая 1.939 мг 5 мг 38.8% 30.4% 258 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 19.2% 409 г
Витамин В9, фолаты 15.204 мкг 400 мкг 3.8% 3% 2631 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 5.4% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 2.5% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.976 мг 15 мг 13.2% 10.3% 759 г
Витамин Н, биотин 6.64 мкг 50 мкг 13.3% 10.4% 753 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.8138 мг 20 мг 39.1% 30.6% 256 г
Ниацин 9.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.55 мг 2500 мг 16.5% 12.9% 605 г
Кальций, Ca 6.28 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15924 г
Кремний, Si 1.245 мг 30 мг 4.2% 3.3% 2410 г
Магний, Mg 63.23 мг 400 мг 15.8% 12.4% 633 г
Натрий, Na 41.24 мг 1300 мг 3.2% 2.5% 3152 г
Сера, S 186.28 мг 1000 мг 18.6% 14.6% 537 г
Фосфор, P 159.7 мг 800 мг 20% 15.6% 501 г
Хлор, Cl 60.11 мг 2300 мг 2.6% 2% 3826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.9 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 5% 1552 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 4.9% 1625 г
Кобальт, Co 12.879 мкг 10 мкг 128.8% 100.8% 78 г
Литий, Li 0.332 мкг ~
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2782 г
Медь, Cu 269.31 мкг 1000 мкг 26.9% 21% 371 г
Молибден, Mo 8.349 мкг 70 мкг 11.9% 9.3% 838 г
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 25.127 мкг 55 мкг 45.7% 35.8% 219 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Титан, Ti 23.86 мкг ~
Фтор, F 89.77 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4456 г
Хром, Cr 21.54 мкг 50 мкг 43.1% 33.7% 232 г
Цинк, Zn 1.1207 мг 12 мг 9.3% 7.3% 1071 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.547 г ~
Валин 1.105 г ~
Гистидин* 1.122 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 1.683 г ~
Лизин 2.243 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.739 г ~
Треонин 0.943 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.901 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.666 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.105 г ~
Аспарагиновая кислота 1.649 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.782 г ~
Глутаминовая кислота 2.405 г ~
Пролин 0.858 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.765 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.249 г min 16.8 г 7.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.85 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлета с грибами составляет 127,8 кКал.

  • Порция = 84 гр (107.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».