| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 680 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 276 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 8% | 585 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.9% | 431 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 2.8% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3866 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2040.6 мкг | 900 мкг | 226.7% | 106.7% | 44 г |
| Ретинол | 1.763 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.3% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.246 мг | 1.8 мг | 69.2% | 32.6% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.423 мг | 5 мг | 68.5% | 32.2% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 8% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.927 мкг | 400 мкг | 28% | 13.2% | 357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.471 мкг | 3 мкг | 582.4% | 274.1% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.66 мг | 90 мг | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.659 мг | 15 мг | 11.1% | 5.2% | 904 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 47.49 мкг | 50 мкг | 95% | 44.7% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5417 мг | 20 мг | 52.7% | 24.8% | 190 г |
| Ниацин | 7.457 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.24 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.8% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 14.38 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6954 г |
| Кремний, Si | 0.227 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 13216 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 2.7% | 1727 г |
| Натрий, Na | 243.33 мг | 1300 мг | 18.7% | 8.8% | 534 г |
| Сера, S | 134.85 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.4% | 742 г |
| Фосфор, P | 245.3 мг | 800 мг | 30.7% | 14.4% | 326 г |
| Хлор, Cl | 203.9 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.2% | 1128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.02 мг | 18 мг | 66.8% | 31.4% | 150 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 1.4% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 7.724 мкг | 10 мкг | 77.2% | 36.3% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.4695 мг | 2 мг | 23.5% | 11.1% | 426 г |
| Медь, Cu | 1812.51 мкг | 1000 мкг | 181.3% | 85.3% | 55 г |
| Молибден, Mo | 47.458 мкг | 70 мкг | 67.8% | 31.9% | 147 г |
| Никель, Ni | 0.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.179 мкг | 55 мкг | 54.9% | 25.8% | 182 г |
| Фтор, F | 3.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 102302 г | |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 2.7121 мг | 12 мг | 22.6% | 10.6% | 442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лизин | 1.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.741 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | min 16.8 г | 8.6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.946 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиной печени составляет 212,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».