Мой здоровый рацион

Рецепт Голень индейки отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень индейки отварная

Индейка, голень, только мясо 633 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень индейки отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 33.2 г 76 г 43.7% 22.9% 229 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6% 875 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3751 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 1.9% 2778 г
Ретинол 0.032 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.486 мг 1.8 мг 27% 14.1% 370 г
Витамин В4, холин 122.39 мг 500 мг 24.5% 12.8% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 1.781 мг 5 мг 35.6% 18.6% 281 г
Витамин В6, пиридоксин 0.584 мг 2 мг 29.2% 15.3% 342 г
Витамин В12, кобаламин 3.076 мкг 3 мкг 102.5% 53.7% 98 г
Витамин D, кальциферол 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 3.4% 1543 г
Витамин D3, холекальциферол 0.648 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4870 г
Витамин РР, НЭ 8.0995 мг 20 мг 40.5% 21.2% 247 г
Бетаин 9.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.16 мг 2500 мг 14.2% 7.4% 702 г
Кальций, Ca 16.19 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6177 г
Магний, Mg 35.62 мг 400 мг 8.9% 4.7% 1123 г
Натрий, Na 140.85 мг 1300 мг 10.8% 5.7% 923 г
Сера, S 332.2 мг 1000 мг 33.2% 17.4% 301 г
Фосфор, P 255.8 мг 800 мг 32% 16.8% 313 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.91 мг 18 мг 10.6% 5.5% 942 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20619 г
Медь, Cu 132.75 мкг 1000 мкг 13.3% 7% 753 г
Селен, Se 34.321 мкг 55 мкг 62.4% 32.7% 160 г
Цинк, Zn 5.051 мг 12 мг 42.1% 22% 238 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.881 г ~
Валин 1.062 г ~
Гистидин* 0.9 г ~
Изолейцин 0.952 г ~
Лейцин 2.302 г ~
Лизин 2.741 г ~
Метионин 0.868 г ~
Треонин 1.206 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 1.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.795 г ~
Аспарагиновая кислота 2.657 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 1.417 г ~
Глутаминовая кислота 4.504 г ~
Пролин 1.794 г ~
Серин 1.316 г ~
Тирозин 0.986 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.883 г min 16.8 г 11.2% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.735 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.397 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.376 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.167 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Голень индейки отварная составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок