Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Огурец парниковый 63 г
Фасоль Консервированная [То, Что Надо!] 100 г
Майонез Классический Провансаль [Ряба] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.5% 962 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.9% 609 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.7% 4132 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.5% 2952 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 5.8% 1243 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 4.826 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 170.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 10.1% 717 г
Витамин В4, холин 142.79 мг 500 мг 28.6% 20.8% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 10.4% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 21.909 мкг 400 мкг 5.5% 4% 1826 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 13% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7627 г
Витамин D, кальциферол 1.062 мкг 10 мкг 10.6% 7.7% 942 г
Витамин D3, холекальциферол 1.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2918 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32895 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.0816 мг 20 мг 0.4% 0.3% 24510 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.91 мг 2500 мг 3.8% 2.8% 2662 г
Кальций, Ca 27 мг 1000 мг 2.7% 2% 3704 г
Кремний, Si 8.952 мг 30 мг 29.8% 21.6% 335 г
Магний, Mg 7.19 мг 400 мг 1.8% 1.3% 5563 г
Натрий, Na 61.02 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2130 г
Сера, S 61.81 мг 1000 мг 6.2% 4.5% 1618 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 8% 908 г
Хлор, Cl 4.22 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 54502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 2.7% 2731 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5917 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7722 г
Медь, Cu 13.2 мкг 1000 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Молибден, Mo 0.169 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 41420 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 14.914 мкг 55 мкг 27.1% 19.7% 369 г
Фтор, F 2.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 157480 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 0.5405 мг 12 мг 4.5% 3.3% 2220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.189 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.967 г min 16.8 г 11.7% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».