| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.7% | 1333 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.2% | 1000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 609.1 мкг | 900 мкг | 67.7% | 96.4% | 148 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.673 мг | 5 мг | 73.5% | 104.7% | 136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.72 мг | 500 мг | 2.1% | 3% | 4664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 2.7% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 8.5% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.152 мкг | 400 мкг | 4% | 5.7% | 2476 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.18 мг | 90 мг | 42.4% | 60.4% | 236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.009 мг | 15 мг | 13.4% | 19.1% | 747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.1 мкг | 120 мкг | 41.8% | 59.5% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9939 мг | 20 мг | 5% | 7.1% | 2012 г |
| Ниацин | 0.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.61 мг | 2500 мг | 10.1% | 14.4% | 990 г |
| Кальций, Ca | 44.73 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.4% | 2236 г |
| Кремний, Si | 39.775 мг | 30 мг | 132.6% | 188.9% | 75 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 8.1% | 1746 г |
| Натрий, Na | 45.55 мг | 1300 мг | 3.5% | 5% | 2854 г |
| Сера, S | 26.17 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.7% | 3821 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 7.4% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 42.42 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.6% | 5422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 5.4% | 2639 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.4% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 2.697 мкг | 10 мкг | 27% | 38.5% | 371 г |
| Литий, Li | 1.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1882 мг | 2 мг | 9.4% | 13.4% | 1063 г |
| Медь, Cu | 73.64 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10.5% | 1358 г |
| Молибден, Mo | 12.891 мкг | 70 мкг | 18.4% | 26.2% | 543 г |
| Никель, Ni | 11.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.642 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.7% | 8567 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.97 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17414 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 14.7% | 971 г |
| Цинк, Zn | 0.3947 мг | 12 мг | 3.3% | 4.7% | 3040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.705 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 72.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | min 16.8 г | 5.9% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 33.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста, морковь, чеснок, майонез) составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».