| Утка домашняя, только мясо | 180 г |
| Клюква | 50 г |
| Фасоль стручковая | 110 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 13.1% | 760 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.5% | 1806 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.4% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.7% | 2736 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.5% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 14.1% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 16% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 32.24 мг | 500 мг | 6.4% | 6.4% | 1551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.902 мг | 5 мг | 18% | 17.9% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 11.4% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.639 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.7% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.09 мг | 90 мг | 12.3% | 12.2% | 812 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.581 мг | 15 мг | 3.9% | 3.9% | 2582 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 5.4% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9667 мг | 20 мг | 14.8% | 14.7% | 674 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.64 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.2% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 27.47 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3640 г |
| Кремний, Si | 0.208 мг | 30 мг | 0.7% | 0.7% | 14423 г |
| Магний, Mg | 19.53 мг | 400 мг | 4.9% | 4.9% | 2048 г |
| Натрий, Na | 37.81 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.9% | 3438 г |
| Сера, S | 97.53 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.7% | 1025 г |
| Фосфор, P | 116.5 мг | 800 мг | 14.6% | 14.5% | 687 г |
| Хлор, Cl | 0.93 мг | 2300 мг | 247312 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.636 мг | 18 мг | 9.1% | 9% | 1100 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Литий, Li | 0.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1255 мг | 2 мг | 6.3% | 6.3% | 1594 г |
| Медь, Cu | 156.06 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 15.5% | 641 г |
| Молибден, Mo | 0.694 мкг | 70 мкг | 1% | 1% | 10086 г |
| Никель, Ni | 2.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.147 мкг | 55 мкг | 13% | 12.9% | 770 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55633 г |
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.0372 мг | 12 мг | 8.6% | 8.5% | 1157 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Утиная ножка конфи в клюквенном соусе с кенийской фасолью составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».