Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Вода 230 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 90 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Столовый Подсластитель [Сладис] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.5% 1188 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.7% 1143 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 6.3% 1033 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.4% 625 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 3.4% 1911 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 6.3% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5% 1304 г
Витамин В4, холин 73.04 мг 500 мг 14.6% 9.5% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 7.3% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 6.7% 976 г
Витамин В9, фолаты 12.817 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3121 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.2% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2.7% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.047 мг 15 мг 13.6% 8.8% 733 г
Витамин Н, биотин 5.351 мкг 50 мкг 10.7% 6.9% 934 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3607 мг 20 мг 16.8% 10.9% 595 г
Ниацин 2.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.17 мг 2500 мг 5.4% 3.5% 1863 г
Кальций, Ca 32.77 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3052 г
Магний, Mg 35.78 мг 400 мг 8.9% 5.8% 1118 г
Натрий, Na 1033.5 мг 1300 мг 79.5% 51.6% 126 г
Сера, S 70.88 мг 1000 мг 7.1% 4.6% 1411 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 12.5% 519 г
Хлор, Cl 751.05 мг 2300 мг 32.7% 21.2% 306 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.143 мг 18 мг 11.9% 7.7% 840 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4425 г
Кобальт, Co 3.534 мкг 10 мкг 35.3% 22.9% 283 г
Марганец, Mn 0.8538 мг 2 мг 42.7% 27.7% 234 г
Медь, Cu 159.1 мкг 1000 мкг 15.9% 10.3% 629 г
Молибден, Mo 11.503 мкг 70 мкг 16.4% 10.6% 609 г
Никель, Ni 7.543 мкг ~
Селен, Se 7.48 мкг 55 мкг 13.6% 8.8% 735 г
Фтор, F 102.21 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3914 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6329 г
Цинк, Zn 0.9217 мг 12 мг 7.7% 5% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 1.569 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.502 г min 16.8 г 8.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.833 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.723 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 154,1 кКал.

  • Порция = 36 гр (55.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».