| Печень куриная | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 15 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Морковь | 125 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Чеснок | 3 г |
Печеночный торт – это красиво, дешево и очень вкусно. Мне нравится это блюдо за доступность продуктов и простоту приготовления. Его можно подать и на праздничный стол. А можно приготовить и на ужин. Ведь иногда так хочется порадовать домашних даже в будни.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.6% | 950 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11.2% | 651 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3422.1 мкг | 900 мкг | 380.2% | 275.9% | 26 г |
| Ретинол | 2.838 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.532 мг | 5 мг | 70.6% | 51.2% | 142 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 8.6% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.593 мг | 1.8 мг | 32.9% | 23.9% | 304 г |
| Витамин В4, холин | 91.21 мг | 500 мг | 18.2% | 13.2% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.789 мг | 5 мг | 35.8% | 26% | 279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 11.2% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.8 мкг | 400 мкг | 16% | 11.6% | 627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.98 мкг | 3 мкг | 132.7% | 96.3% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.55 мг | 90 мг | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.3% | 3165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.994 мг | 15 мг | 13.3% | 9.7% | 752 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.2% | 1416 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.6% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3202 мг | 20 мг | 21.6% | 15.7% | 463 г |
| Ниацин | 2.687 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.81 мг | 2500 мг | 8% | 5.8% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 38.42 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2603 г |
| Кремний, Si | 7.867 мг | 30 мг | 26.2% | 19% | 381 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 5% | 1440 г |
| Натрий, Na | 231.57 мг | 1300 мг | 17.8% | 12.9% | 561 г |
| Сера, S | 92.05 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.7% | 1086 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 12.5% | 582 г |
| Хлор, Cl | 330.55 мг | 2300 мг | 14.4% | 10.4% | 696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.932 мг | 18 мг | 27.4% | 19.9% | 365 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 6.217 мкг | 10 мкг | 62.2% | 45.1% | 161 г |
| Литий, Li | 1.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3593 мг | 2 мг | 18% | 13.1% | 557 г |
| Медь, Cu | 158.54 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 11.5% | 631 г |
| Молибден, Mo | 21.468 мкг | 70 мкг | 30.7% | 22.3% | 326 г |
| Никель, Ni | 2.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.094 мкг | 55 мкг | 36.5% | 26.5% | 274 г |
| Стронций, Sr | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13555 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6.2% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 2.0741 мг | 12 мг | 17.3% | 12.6% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.512 г | min 16.8 г | 15% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».