Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с оливками

Помидор (томат), парниковый 95 г
Оливки без косточки бондюэль 110 г
Айсберг (салат кочанный) 110 г
Сулугуни фудфест 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.1% 1152 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 15.1% 538 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 2.8% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 2.2% 3644 г
альфа Каротин 1.019 мкг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 3% 2688 г
Лютеин + Зеаксантин 70.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин В4, холин 1.71 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин В9, фолаты 7.384 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5417 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 4.6% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.2% 32609 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 5.4% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.1413 мг 20 мг 0.7% 0.6% 14154 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.34 мг 2500 мг 3.6% 2.9% 2798 г
Кальций, Ca 6.34 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15773 г
Кремний, Si 1.319 мг 30 мг 4.4% 3.6% 2274 г
Магний, Mg 1.78 мг 400 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Натрий, Na 5.84 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22260 г
Сера, S 4.93 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20284 г
Фосфор, P 12.8 мг 800 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Хлор, Cl 12.53 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.7 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.214 мг 18 мг 1.2% 1% 8411 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 1.319 мкг 10 мкг 13.2% 10.7% 758 г
Литий, Li 6.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3195 г
Медь, Cu 30.56 мкг 1000 мкг 3.1% 2.5% 3272 г
Молибден, Mo 1.539 мкг 70 мкг 2.2% 1.8% 4548 г
Никель, Ni 2.859 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48673 г
Фтор, F 4.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4545 г
Цинк, Zn 0.0822 мг 12 мг 0.7% 0.6% 14599 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат с оливками составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».