| Говядина 1 кат. | 180 г |
| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Соус Горчично-Медовый [Daesang] | 15 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.3% | 1013 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10% | 538 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 3.9% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 8.3% | 645 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.4% | 3913 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 30.85 мг | 500 мг | 6.2% | 3.3% | 1621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 2.5% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 5.3% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.79 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.593 мкг | 3 мкг | 19.8% | 10.6% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.185 мг | 15 мг | 7.9% | 4.2% | 1266 г |
| Витамин Н, биотин | 3.274 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.5% | 1527 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.705 мг | 20 мг | 18.5% | 9.9% | 540 г |
| Ниацин | 2.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.35 мг | 2500 мг | 7.5% | 4% | 1334 г |
| Кальций, Ca | 16.95 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5900 г |
| Кремний, Si | 20.75 мг | 30 мг | 69.2% | 37.1% | 145 г |
| Магний, Mg | 57.63 мг | 400 мг | 14.4% | 7.7% | 694 г |
| Натрий, Na | 17.65 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.8% | 7365 г |
| Сера, S | 81.9 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.4% | 1221 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 8.3% | 645 г |
| Хлор, Cl | 25.78 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.374 мг | 18 мг | 13.2% | 7.1% | 758 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 2.85 мкг | 10 мкг | 28.5% | 15.3% | 351 г |
| Литий, Li | 1.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4231 мг | 2 мг | 21.2% | 11.4% | 473 г |
| Медь, Cu | 210.5 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 11.3% | 475 г |
| Молибден, Mo | 13.21 мкг | 70 мкг | 18.9% | 10.1% | 530 г |
| Никель, Ni | 4.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.525 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.5% | 3607 г |
| Стронций, Sr | 76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 148.17 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2% | 2700 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.3% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 1.334 мг | 12 мг | 11.1% | 6% | 900 г |
| Цирконий, Zr | 8.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.86 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.286 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.135 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.501 г | min 16.8 г | 20.8% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с гречкой, луком и горчичным соусом составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».