| Яичный желток куриный | 30 г |
| Сыр Мягкий Рикотта [SPAR] | 70 г |
| Соус Провансальский [Ноль Грамм] | 10 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Горчица Русская [Русский аппетит] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 8.6% | 639 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 13.1% | 418 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.2 мкг | 900 мкг | 26.6% | 14.5% | 376 г |
| Ретинол | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 207.03 мг | 500 мг | 41.4% | 22.6% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 11.3% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3.3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.793 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 6905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.466 мкг | 3 мкг | 15.5% | 8.5% | 644 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.991 мкг | 10 мкг | 19.9% | 10.9% | 502 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 1.9% | 2874 г |
| Витамин Н, биотин | 14.483 мкг | 50 мкг | 29% | 15.8% | 345 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0397 мг | 20 мг | 5.2% | 2.8% | 1924 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.03 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.8% | 6751 г |
| Кальций, Ca | 36.16 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2765 г |
| Магний, Mg | 4.06 мг | 400 мг | 1% | 0.5% | 9852 г |
| Натрий, Na | 13.58 мг | 1300 мг | 1% | 0.5% | 9573 г |
| Сера, S | 43.97 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.4% | 2274 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 9.6% | 569 г |
| Хлор, Cl | 37.76 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.735 мг | 18 мг | 9.6% | 5.2% | 1037 г |
| Йод, I | 8.53 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.1% | 1758 г |
| Кобальт, Co | 5.948 мкг | 10 мкг | 59.5% | 32.5% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.0181 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11050 г |
| Медь, Cu | 35.95 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2% | 2782 г |
| Молибден, Mo | 3.103 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.4% | 2256 г |
| Селен, Se | 14.485 мкг | 55 мкг | 26.3% | 14.4% | 380 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.8043 мг | 12 мг | 6.7% | 3.7% | 1492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 390.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | min 16.8 г | 18.1% | 9.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 5.3% |
Энергетическая ценность Майонез из желтков составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».