Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка 900 г
Лук репчатый 120 г
Кабачок 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 18.3% 507 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.5% 1436 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2896 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7087 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 7% 1333 г
Витамин В4, холин 42.26 мг 500 мг 8.5% 7.9% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 10.9% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 20.7% 450 г
Витамин В9, фолаты 8.773 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4559 г
Витамин В12, кобаламин 0.832 мкг 3 мкг 27.7% 25.8% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 4.5% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 2% 4878 г
Витамин D3, холекальциферол 0.205 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14706 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28902 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.4075 мг 20 мг 27% 25.1% 370 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.73 мг 2500 мг 8.9% 8.3% 1122 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7283 г
Кремний, Si 7.273 мг 30 мг 24.2% 22.5% 412 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 4.7% 1965 г
Натрий, Na 77.18 мг 1300 мг 5.9% 5.5% 1684 г
Сера, S 153.45 мг 1000 мг 15.3% 14.2% 652 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 15.5% 602 г
Хлор, Cl 2.27 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 101322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 3.9% 2400 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 6.6% 1418 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.6% 3636 г
Медь, Cu 70.68 мкг 1000 мкг 7.1% 6.6% 1415 г
Молибден, Mo 0.591 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 11844 г
Никель, Ni 0.523 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 14.614 мкг 55 мкг 26.6% 24.8% 376 г
Фтор, F 3.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104712 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Цинк, Zn 1.3477 мг 12 мг 11.2% 10.4% 890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.855 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 1.008 г ~
Лизин 1.196 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 1.169 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.71 г ~
Глутаминовая кислота 1.99 г ~
Пролин 0.835 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.245 г min 16.8 г 7.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.891 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.733 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 107,4 кКал.

  • Порция = 75 гр (80.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок