| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 2 Стакан 200 мл |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С0 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 50 г |
| Сахар песок | 0.7 Стакан 200 мл |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 1 Стакан 250 мл |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.6 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.7% | 1169 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 7.6% | 415 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 6.2% | 514 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Вода | 38.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5966 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.5 мкг | 900 мкг | 14.2% | 4.5% | 706 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.7% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 61.87 мг | 500 мг | 12.4% | 3.9% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 2.8% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 1.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.519 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.1% | 2959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.6% | 1961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.743 мг | 15 мг | 5% | 1.6% | 2019 г |
| Витамин Н, биотин | 4.894 мкг | 50 мкг | 9.8% | 3.1% | 1022 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8873 мг | 20 мг | 9.4% | 3% | 1060 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.58 мг | 2500 мг | 6.3% | 2% | 1586 г |
| Кальций, Ca | 54.39 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.7% | 1839 г |
| Кремний, Si | 1.257 мг | 30 мг | 4.2% | 1.3% | 2387 г |
| Магний, Mg | 13.66 мг | 400 мг | 3.4% | 1.1% | 2928 г |
| Натрий, Na | 38.16 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.9% | 3407 г |
| Сера, S | 58.91 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.9% | 1698 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 3.8% | 837 г |
| Хлор, Cl | 61.09 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.9% | 3765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 1.7% | 1881 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.9% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 2.246 мкг | 10 мкг | 22.5% | 7.1% | 445 г |
| Марганец, Mn | 0.2539 мг | 2 мг | 12.7% | 4% | 788 г |
| Медь, Cu | 66.81 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.1% | 1497 г |
| Молибден, Mo | 6.416 мкг | 70 мкг | 9.2% | 2.9% | 1091 г |
| Никель, Ni | 0.691 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.638 мкг | 55 мкг | 12.1% | 3.8% | 829 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18605 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.2% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.5606 мг | 12 мг | 4.7% | 1.5% | 2141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.471 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.238 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.305 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.396 г | min 16.8 г | 26.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.49 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 316,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».