| Минтай (Жарка) | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.4% | 510 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11% | 434 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.8% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3476 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 52.58 мг | 500 мг | 10.5% | 5% | 951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 2.3% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.538 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.4 мкг | 3 мкг | 46.7% | 22.4% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.713 мг | 15 мг | 38.1% | 18.3% | 263 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4924 мг | 20 мг | 22.5% | 10.8% | 445 г |
| Ниацин | 1.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.52 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.4% | 888 г |
| Кальций, Ca | 32.32 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3094 г |
| Кремний, Si | 0.465 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6452 г |
| Магний, Mg | 40.5 мг | 400 мг | 10.1% | 4.8% | 988 г |
| Натрий, Na | 261.68 мг | 1300 мг | 20.1% | 9.6% | 497 г |
| Сера, S | 155.11 мг | 1000 мг | 15.5% | 7.4% | 645 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 10.7% | 448 г |
| Хлор, Cl | 474.39 мг | 2300 мг | 20.6% | 9.9% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 2.1% | 2267 г |
| Йод, I | 55.14 мкг | 150 мкг | 36.8% | 17.7% | 272 г |
| Кобальт, Co | 12.209 мкг | 10 мкг | 122.1% | 58.6% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.1425 мг | 2 мг | 7.1% | 3.4% | 1404 г |
| Медь, Cu | 127.23 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 6.1% | 786 г |
| Молибден, Mo | 4.836 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.3% | 1447 г |
| Никель, Ni | 5.008 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.077 мкг | 55 мкг | 23.8% | 11.4% | 421 г |
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 477.72 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 5.7% | 837 г |
| Хром, Cr | 37.59 мкг | 50 мкг | 75.2% | 36.1% | 133 г |
| Цинк, Zn | 1.0661 мг | 12 мг | 8.9% | 4.3% | 1126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.955 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лизин | 1.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.795 г | ~ | |||
| Треонин | 0.955 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.955 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3 г | min 16.8 г | 17.9% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.958 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 73% | 35% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 208,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».