Мой здоровый рацион

Рецепт Мои котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мои котлетки

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 400 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 20 г
Яйцо куриное 100 г
Миндальная Мука [Horeca Select] 40 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.8 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 15.6% 314 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.5% 519 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3708 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 2.9% 1708 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.331 мг 1.5 мг 22.1% 10.8% 453 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 10.6% 463 г
Витамин В4, холин 103.27 мг 500 мг 20.7% 10.2% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 8% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 12.4% 396 г
Витамин В9, фолаты 3.719 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10756 г
Витамин В12, кобаламин 0.648 мкг 3 мкг 21.6% 10.6% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 2.5% 1969 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1% 4918 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 3.423 мкг 50 мкг 6.8% 3.3% 1461 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.9094 мг 20 мг 39.5% 19.4% 253 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 6.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.63 мг 2500 мг 12.6% 6.2% 792 г
Кальций, Ca 75.39 мг 1000 мг 7.5% 3.7% 1326 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6369 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1747 г
Натрий, Na 114.59 мг 1300 мг 8.8% 4.3% 1134 г
Сера, S 237.69 мг 1000 мг 23.8% 11.7% 421 г
Фосфор, P 230.8 мг 800 мг 28.9% 14.2% 347 г
Хлор, Cl 89.42 мг 2300 мг 3.9% 1.9% 2572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 3.3% 1496 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4121 г
Кобальт, Co 2.234 мкг 10 мкг 22.3% 10.9% 448 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.0606 мг 2 мг 3% 1.5% 3300 г
Медь, Cu 52.11 мкг 1000 мкг 5.2% 2.6% 1919 г
Молибден, Mo 1.731 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 4044 г
Никель, Ni 0.766 мкг ~
Рубидий, Rb 39.2 мкг ~
Селен, Se 35.147 мкг 55 мкг 63.9% 31.4% 156 г
Фтор, F 11.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35492 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 2% 2463 г
Цинк, Zn 2.0359 мг 12 мг 17% 8.3% 589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аргинин* 1.418 г ~
Валин 1.142 г ~
Гистидин* 0.926 г ~
Изолейцин 1.016 г ~
Лейцин 1.788 г ~
Лизин 1.861 г ~
Метионин 0.613 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.958 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.974 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.837 г ~
Аланин 1.274 г ~
Аспарагиновая кислота 2.013 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 1.156 г ~
Глутаминовая кислота 3.347 г ~
Пролин 1.124 г ~
Серин 0.977 г ~
Тирозин 0.946 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.824 г min 16.8 г 16.8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.093 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Мои котлетки составляет 203,8 кКал.

  • Порция = 160 гр (326.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок