| Фарш говяжий | 175 г |
| Кабачок (Мытьё, нарезка) | 245 г |
| Фарш Фермерский [Останкино] | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 6.9% | 894 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 14.6% | 421 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3047 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 16.94 мг | 500 мг | 3.4% | 2.1% | 2952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.9% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3.6% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.465 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% | 10.6% | 577 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.59 мг | 90 мг | 5.1% | 3.1% | 1961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2656 мг | 20 мг | 6.3% | 3.9% | 1580 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.61 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.6% | 1705 г |
| Кальций, Ca | 9.48 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10549 г |
| Кремний, Si | 10.208 мг | 30 мг | 34% | 20.8% | 294 г |
| Магний, Mg | 7.19 мг | 400 мг | 1.8% | 1.1% | 5563 г |
| Натрий, Na | 16.97 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.8% | 7661 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 3.2% | 1882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 2.1% | 2961 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.374 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.3% | 2674 г |
| Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 1.3% | 4854 г |
| Медь, Cu | 30.48 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.8% | 3281 г |
| Молибден, Mo | 0.885 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.8% | 7910 г |
| Никель, Ni | 0.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.714 мкг | 55 мкг | 6.8% | 4.2% | 1481 г |
| Фтор, F | 6.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57637 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 1.101 мг | 12 мг | 9.2% | 5.6% | 1090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.057 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.128 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.299 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».