| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Капуста белокочанная | 120 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Свекла | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Картофель | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5972 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 1.8% | 19000 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 12.1% | 2947 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.9% | 4000 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 14.9% | 2408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 30.5% | 1157 г |
| бета Каротин | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 33.3% | 1064 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.2% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.5% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 2.15 мг | 500 мг | 0.4% | 1.4% | 23256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 2.8% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 7.1% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.017 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.8% | 13258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 19.9% | 1789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 20.6% | 1718 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 17% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2358 мг | 20 мг | 1.2% | 4.3% | 8482 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.21 мг | 2500 мг | 3.1% | 11% | 3238 г |
| Кальций, Ca | 12.34 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.3% | 8104 г |
| Кремний, Si | 9.883 мг | 30 мг | 32.9% | 116.7% | 304 г |
| Магний, Mg | 6.33 мг | 400 мг | 1.6% | 5.7% | 6319 г |
| Натрий, Na | 77.71 мг | 1300 мг | 6% | 21.3% | 1673 г |
| Сера, S | 7.31 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.5% | 13680 г |
| Фосфор, P | 11.1 мг | 800 мг | 1.4% | 5% | 7207 г |
| Хлор, Cl | 124.94 мг | 2300 мг | 5.4% | 19.1% | 1841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.275 мг | 18 мг | 1.5% | 5.3% | 6545 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.5% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.887 мкг | 10 мкг | 8.9% | 31.6% | 1127 г |
| Литий, Li | 7.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0766 мг | 2 мг | 3.8% | 13.5% | 2611 г |
| Медь, Cu | 28.08 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 9.9% | 3561 г |
| Молибден, Mo | 3.698 мкг | 70 мкг | 5.3% | 18.8% | 1893 г |
| Никель, Ni | 1.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 45455 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.43 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.1% | 4912 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 13.1% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.1086 мг | 12 мг | 0.9% | 3.2% | 11050 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.874 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 83% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.181 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | min 16.8 г | 2.7% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 39% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».