| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 300 г |
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Салагуни | 150 г |
| Укроп (Жарка) | 5 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.8 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 6% | 551 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 5.6% | 589 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 8.9% | 366 г |
| Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 4.3% | 753 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5119 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% | 3.7% | 882 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.5% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 46.19 мг | 500 мг | 9.2% | 3% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 2.3% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.616 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.1% | 2938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.347 мкг | 3 мкг | 11.6% | 3.8% | 865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.2% | 2710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 1.6% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 3.416 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.2% | 1464 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.444 мг | 20 мг | 12.2% | 4% | 818 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.41 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.5% | 2244 г |
| Кальций, Ca | 162.56 мг | 1000 мг | 16.3% | 5.3% | 615 г |
| Кремний, Si | 1.535 мг | 30 мг | 5.1% | 1.7% | 1954 г |
| Магний, Mg | 15.63 мг | 400 мг | 3.9% | 1.3% | 2559 г |
| Натрий, Na | 396.25 мг | 1300 мг | 30.5% | 10% | 328 г |
| Сера, S | 78.97 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.6% | 1266 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 5.7% | 575 г |
| Хлор, Cl | 453.28 мг | 2300 мг | 19.7% | 6.4% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 1.5% | 2143 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 1.638 мкг | 10 мкг | 16.4% | 5.4% | 611 г |
| Литий, Li | 0.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2403 мг | 2 мг | 12% | 3.9% | 832 г |
| Медь, Cu | 57.22 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.9% | 1748 г |
| Молибден, Mo | 7.037 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3.3% | 995 г |
| Никель, Ni | 0.86 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.542 мкг | 55 мкг | 11.9% | 3.9% | 841 г |
| Стронций, Sr | 4.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22136 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.9433 мг | 12 мг | 7.9% | 2.6% | 1272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.89 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.199 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.268 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.283 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.913 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.083 г | min 16.8 г | 18.4% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури на сковор, месим тесто и остав под плен 15 мин на столе, делаем начинку сыр, зелень, масло, тесто делим на 5... составляет 305,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».