Мой здоровый рацион

Рецепт Оладья из гречнево-нутовой муки с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладья из гречнево-нутовой муки с яблоком

Яйцо куриное 50 г
Нутовая мука 25 г
Гречневая мука 25 г
Яблоко Гала 120 г
Масло ГХИ 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладья из гречнево-нутовой муки с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6% 1070 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.6% 1400 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 5.8% 1106 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.1% 714 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3470 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 4.3% 1510 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
бета Криптоксантин 5.973 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.3% 1216 г
Витамин В4, холин 64.76 мг 500 мг 13% 8.4% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 5.7% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 51.018 мкг 400 мкг 12.8% 8.3% 784 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 3.2% 2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4155 г
Витамин Н, биотин 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 5.9% 1094 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.7672 мг 20 мг 8.8% 5.7% 1132 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.72 мг 2500 мг 8% 5.2% 1246 г
Кальций, Ca 26.09 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3833 г
Магний, Mg 29.64 мг 400 мг 7.4% 4.8% 1350 г
Натрий, Na 38.44 мг 1300 мг 3% 1.9% 3382 г
Сера, S 66.5 мг 1000 мг 6.7% 4.3% 1504 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 9.2% 704 г
Хлор, Cl 35.29 мг 2300 мг 1.5% 1% 6517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 5.9% 1102 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3319 г
Кобальт, Co 2.262 мкг 10 мкг 22.6% 14.7% 442 г
Марганец, Mn 0.2076 мг 2 мг 10.4% 6.7% 963 г
Медь, Cu 133.35 мкг 1000 мкг 13.3% 8.6% 750 г
Молибден, Mo 1.357 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5158 г
Селен, Se 8.529 мкг 55 мкг 15.5% 10.1% 645 г
Фтор, F 12.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32154 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Цинк, Zn 0.5962 мг 12 мг 5% 3.2% 2013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Оладья из гречнево-нутовой муки с яблоком составляет 154,2 кКал.

  • Порция = 221 гр (340.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».