Мой здоровый рацион

Рецепт Томатная сальса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Томатная сальса

Помидор (томат), грунтовый 500 г
Оливковое масло 50 г
Чеснок 15 г
Базилик, свежий 50 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатная сальса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.7% 5846 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 15.1% 675 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2742 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.2 мкг 900 мкг 14.2% 14.5% 702 г
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.897 мг 5 мг 17.9% 18.3% 557 г
бета Криптоксантин 3.778 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 455.64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.4% 4390 г
Витамин В4, холин 6.92 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 4.8% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 14.436 мкг 400 мкг 3.6% 3.7% 2771 г
Витамин C, аскорбиновая 21.78 мг 90 мг 24.2% 24.8% 413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 11% 932 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.965 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5181 г
Витамин К, филлохинон 45.1 мкг 120 мкг 37.6% 38.5% 266 г
Витамин РР, НЭ 0.7064 мг 20 мг 3.5% 3.6% 2831 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.53 мг 2500 мг 10.7% 11% 934 г
Кальций, Ca 34.29 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2916 г
Кремний, Si 4.885 мг 30 мг 16.3% 16.7% 614 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 5.8% 1764 г
Натрий, Na 314.54 мг 1300 мг 24.2% 24.8% 413 г
Сера, S 15.49 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6456 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 3.7% 2749 г
Хлор, Cl 526.37 мг 2300 мг 22.9% 23.4% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.5 мкг ~
Бор, B 93.2 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 6.2% 1635 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8242 г
Кобальт, Co 5.161 мкг 10 мкг 51.6% 52.8% 194 г
Литий, Li 23.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.2674 мг 2 мг 13.4% 13.7% 748 г
Медь, Cu 128.96 мкг 1000 мкг 12.9% 13.2% 775 г
Молибден, Mo 7.124 мкг 70 мкг 10.2% 10.4% 983 г
Никель, Ni 10.86 мкг ~
Рубидий, Rb 124.5 мкг ~
Селен, Se 0.705 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7801 г
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 10.2% 1004 г
Цинк, Zn 0.2592 мг 12 мг 2.2% 2.3% 4630 г
Цирконий, Zr 3.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.296 мг ~
бета Ситостерол 8.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.387 г min 16.8 г 32.1% 32.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.226 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.096 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Томатная сальса составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».