| Яичный белок куриный (Варка) | 2 С2 |
| Лимонная кислота | 1 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Тушение) | 50 г |
| Яблочное повидло | 150 г |
| Морские водоросли агар, сушеные | 8 г |
| Сок апельсиновый | 120 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 10 г |
На магазинный не похож, но эта вариация достаточно вкусна. Хорошо, что вся курага у меня не измельчилась - её кусочки были вкраплениями в зефир, вышло вкусно. Рецепт - https://youtu.be/wgDSqdKWID4
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Углеводы | 56.6 г | 219 г | 25.8% | 11.1% | 387 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5828 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.5% | 1708 г |
| бета Каротин | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 2.7% | 1592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 5.78 мг | 500 мг | 1.2% | 0.5% | 8651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.851 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.75 мг | 90 мг | 13.1% | 5.6% | 766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6757 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7307 мг | 20 мг | 3.7% | 1.6% | 2737 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.67 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.4% | 978 г |
| Кальций, Ca | 36.07 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2772 г |
| Кремний, Si | 2.179 мг | 30 мг | 7.3% | 3.1% | 1377 г |
| Магний, Mg | 25.93 мг | 400 мг | 6.5% | 2.8% | 1543 г |
| Натрий, Na | 23.47 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.8% | 5539 г |
| Сера, S | 21.62 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4625 г |
| Фосфор, P | 21.5 мг | 800 мг | 2.7% | 1.2% | 3721 г |
| Хлор, Cl | 16.28 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 2.7% | 1594 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.781 мкг | 10 мкг | 7.8% | 3.3% | 1280 г |
| Литий, Li | 0.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0844 мг | 2 мг | 4.2% | 1.8% | 2370 г |
| Медь, Cu | 44.9 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.9% | 2227 г |
| Молибден, Mo | 1.395 мкг | 70 мкг | 2% | 0.9% | 5018 г |
| Никель, Ni | 9.218 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.153 мкг | 55 мкг | 3.9% | 1.7% | 2555 г |
| Фтор, F | 4.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 89686 г | |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.5% | 958 г |
| Цинк, Zn | 0.1458 мг | 12 мг | 1.2% | 0.5% | 8230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 55 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Зефир апельсиновый составляет 233 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».