Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из зелёной редьки и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из зелёной редьки и моркови

Морковь 50 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зелёной редьки и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.1% 9500 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.4% 1697 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.3% 5763 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.3% 1111 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.5% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 645.2 мкг 900 мкг 71.7% 138.2% 139 г
бета Каротин 3.871 мг 5 мг 77.4% 149.1% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.7% 5143 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 2.9% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 6.7% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 6.9% 2778 г
Витамин В9, фолаты 20.968 мкг 400 мкг 5.2% 10% 1908 г
Витамин C, аскорбиновая 15.81 мг 90 мг 17.6% 33.9% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.548 мг 15 мг 10.3% 19.8% 969 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25773 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 7.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.4839 мг 20 мг 2.4% 4.6% 4133 г
Ниацин 0.323 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.97 мг 2500 мг 8.4% 16.2% 1185 г
Кальций, Ca 26.13 мг 1000 мг 2.6% 5% 3827 г
Кремний, Si 8.065 мг 30 мг 26.9% 51.8% 372 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 10.8% 1771 г
Натрий, Na 20.32 мг 1300 мг 1.6% 3.1% 6398 г
Сера, S 5.81 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 17212 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 7.9% 2454 г
Хлор, Cl 20.32 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 31.94 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 5.2% 3719 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 9317 г
Кобальт, Co 0.645 мкг 10 мкг 6.5% 12.5% 1550 г
Литий, Li 1.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.089 мг 2 мг 4.5% 8.7% 2247 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 19.3% 1000 г
Молибден, Mo 6.452 мкг 70 мкг 9.2% 17.7% 1085 г
Никель, Ni 1.935 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 0.484 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 11364 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 17.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 22548 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 3.7% 5155 г
Цинк, Zn 0.2258 мг 12 мг 1.9% 3.7% 5314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 82.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.126 г от 11.2 до 20.6 г 19% 36.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат из зелёной редьки и моркови составляет 51,9 кКал.

  • Порция = 52 гр (27 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».