| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 578 г |
| Лук репчатый | 241 г |
| Майонезный соус "Марианна"деликатесный провансаль | 71 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 28 г |
| Яйцо куриное | 106 г |
| Подсолнечное масло | 63 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.3% | 580 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.6% | 622 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3105 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.7% | 3782 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 15.3% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 8.2% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 65.45 мг | 500 мг | 13.1% | 8.6% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 7.8% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 12.7% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.172 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.312 мкг | 3 мкг | 10.4% | 6.9% | 962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.569 мг | 15 мг | 17.1% | 11.3% | 584 г |
| Витамин Н, биотин | 2.087 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.8% | 2396 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.095 мг | 20 мг | 20.5% | 13.5% | 488 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.56 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.7% | 994 г |
| Кальций, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6803 г |
| Кремний, Si | 1.138 мг | 30 мг | 3.8% | 2.5% | 2636 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 2.8% | 2360 г |
| Натрий, Na | 38.22 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.9% | 3401 г |
| Сера, S | 145.72 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.6% | 686 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 12.2% | 541 г |
| Хлор, Cl | 20.07 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 3% | 2184 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 1.996 мкг | 10 мкг | 20% | 13.2% | 501 г |
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 2.2% | 2903 г |
| Медь, Cu | 61.24 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4% | 1633 г |
| Молибден, Mo | 0.949 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.9% | 7376 г |
| Никель, Ni | 0.678 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.251 мкг | 55 мкг | 29.5% | 19.4% | 338 г |
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22124 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.3198 мг | 12 мг | 11% | 7.2% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лизин | 1.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 50.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.094 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.981 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.485 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленные отбивные составляет 151,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».