| Говядина, вырезка | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.8 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10.9% | 521 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12.4% | 455 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 20.3 г | 2273 г | 0.9% | 0.5% | 11197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.7 мкг | 900 мкг | 17% | 9.6% | 589 г |
| бета Каротин | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 10.4% | 546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 53.61 мг | 500 мг | 10.7% | 6.1% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 4.8% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 9.6% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.496 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.985 мкг | 3 мкг | 66.2% | 37.4% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 2% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 2.473 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.8% | 2022 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1264 мг | 20 мг | 30.6% | 17.3% | 326 г |
| Ниацин | 3.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.06 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.6% | 856 г |
| Кальций, Ca | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6649 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 3.1% | 1813 г |
| Натрий, Na | 51.96 мг | 1300 мг | 4% | 2.3% | 2502 г |
| Сера, S | 185.5 мг | 1000 мг | 18.6% | 10.5% | 539 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 11.1% | 509 г |
| Хлор, Cl | 49.08 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.248 мг | 18 мг | 12.5% | 7.1% | 801 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 2.3% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 6.176 мкг | 10 мкг | 61.8% | 35% | 162 г |
| Литий, Li | 0.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Медь, Cu | 153.66 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 8.7% | 651 г |
| Молибден, Mo | 8.855 мкг | 70 мкг | 12.7% | 7.2% | 791 г |
| Никель, Ni | 7.023 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47414 г |
| Фтор, F | 52.82 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7573 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 7.4% | 762 г |
| Цинк, Zn | 2.6108 мг | 12 мг | 21.8% | 12.3% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность говяжий гуляшь составляет 176,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».