Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Запекание) 465 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Чеснок, порошок 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 25.9% 309 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.9% 2800 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3252 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.7% 4712 г
альфа Каротин 2.827 мкг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 2% 4032 г
бета Криптоксантин 29.387 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.995 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2278 г
Витамин В4, холин 85.78 мг 500 мг 17.2% 13.8% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 1.53 мг 5 мг 30.6% 24.5% 327 г
Витамин В6, пиридоксин 0.785 мг 2 мг 39.3% 31.4% 255 г
Витамин В9, фолаты 7.934 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5042 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 5.8% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 4% 2011 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.9325 мг 20 мг 39.7% 31.8% 252 г
Ниацин 11.105 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.7 мг 2500 мг 13.9% 11.1% 719 г
Кальций, Ca 16.15 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6192 г
Кремний, Si 0.715 мг 30 мг 2.4% 1.9% 4196 г
Магний, Mg 93.63 мг 400 мг 23.4% 18.7% 427 г
Натрий, Na 336.69 мг 1300 мг 25.9% 20.7% 386 г
Сера, S 243.86 мг 1000 мг 24.4% 19.5% 410 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 18.2% 439 г
Хлор, Cl 505.59 мг 2300 мг 22% 17.6% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 7.7% 1040 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4587 г
Кобальт, Co 10.265 мкг 10 мкг 102.7% 82.2% 97 г
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2967 г
Медь, Cu 105.87 мкг 1000 мкг 10.6% 8.5% 945 г
Молибден, Mo 12.083 мкг 70 мкг 17.3% 13.8% 579 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68.1 мкг ~
Селен, Se 18.099 мкг 55 мкг 32.9% 26.3% 304 г
Фтор, F 137.98 мкг 4000 мкг 3.4% 2.7% 2899 г
Хром, Cr 25.97 мкг 50 мкг 51.9% 41.5% 193 г
Цинк, Zn 1.5527 мг 12 мг 12.9% 10.3% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 2.057 г ~
Валин 1.447 г ~
Гистидин* 1.463 г ~
Изолейцин 1.259 г ~
Лейцин 2.203 г ~
Лизин 2.933 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.964 г ~
Треонин 1.237 г ~
Триптофан 0.424 г ~
Фенилаланин 1.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 1.451 г ~
Аспарагиновая кислота 2.177 г ~
Гидроксипролин 0.232 г ~
Глицин 1.029 г ~
Глутаминовая кислота 3.19 г ~
Пролин 1.138 г ~
Серин 1.125 г ~
Тирозин 1.003 г ~
Цистеин 0.479 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 125 кКал.

  • Порция = 47 гр (58.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов