| Хлеб чиабатта | 72 г |
| Лук репчатый | 183 г |
| Укроп, сушеный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Говядина, котлетное мясо | 600 г |
| Молоко пастеризованное нежирное | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Картофель | 150 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 8.7% | 768 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.7% | 622 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.3% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 1.2% | 5477 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 299.5 мкг | 900 мкг | 33.3% | 22.2% | 301 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.719 мг | 5 мг | 34.4% | 22.9% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 38.96 мг | 500 мг | 7.8% | 5.2% | 1283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 4.6% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 8.9% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.169 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.133 мкг | 3 мкг | 37.8% | 25.2% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 3.7% | 1811 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 2.4% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 2.221 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.9% | 2251 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9859 мг | 20 мг | 19.9% | 13.3% | 502 г |
| Ниацин | 2.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.74 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.4% | 794 г |
| Кальций, Ca | 50.6 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.4% | 1976 г |
| Кремний, Si | 0.113 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 26549 г |
| Магний, Mg | 27.17 мг | 400 мг | 6.8% | 4.5% | 1472 г |
| Натрий, Na | 181.64 мг | 1300 мг | 14% | 9.3% | 716 г |
| Сера, S | 119.5 мг | 1000 мг | 12% | 8% | 837 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 10.3% | 646 г |
| Хлор, Cl | 253.52 мг | 2300 мг | 11% | 7.3% | 907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.267 мг | 18 мг | 12.6% | 8.4% | 794 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 4.6 мкг | 10 мкг | 46% | 30.7% | 217 г |
| Литий, Li | 9.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1641 мг | 2 мг | 8.2% | 5.5% | 1219 г |
| Медь, Cu | 115.7 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.7% | 864 г |
| Молибден, Mo | 6.436 мкг | 70 мкг | 9.2% | 6.1% | 1088 г |
| Никель, Ni | 4.614 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.487 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.8% | 3699 г |
| Фтор, F | 36.23 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11041 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 6.7% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 1.6786 мг | 12 мг | 14% | 9.3% | 715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.649 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».