Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушёный

Картофель 1472 г
Стейк Грудки Индейки [Инди Лайт] 517 г
Морковь 192 г
Сливочное Масло 82,5% [Агрокомплекс] 49 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 8.5% 1462 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.1% 2435 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.5% 2258 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 20.7% 606 г
бета Каротин 0.893 мг 5 мг 17.9% 22.5% 560 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 4.8% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 11.2% 1124 г
Витамин В9, фолаты 5.166 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7743 г
Витамин C, аскорбиновая 11.63 мг 90 мг 12.9% 16.2% 774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0944 мг 20 мг 5.5% 6.9% 1827 г
Ниацин 0.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.54 мг 2500 мг 13.4% 16.8% 747 г
Кальций, Ca 8.65 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11561 г
Кремний, Si 29.992 мг 30 мг 100% 125.5% 100 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 5% 2505 г
Натрий, Na 4.56 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 28509 г
Сера, S 18.69 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5350 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 5.8% 2180 г
Хлор, Cl 37.61 мг 2300 мг 1.6% 2% 6115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 91.18 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 3.9% 3220 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 2.6% 4717 г
Кобальт, Co 2.963 мкг 10 мкг 29.6% 37.1% 337 г
Литий, Li 43.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 6.9% 1805 г
Медь, Cu 84.85 мкг 1000 мкг 8.5% 10.7% 1179 г
Молибден, Mo 6.341 мкг 70 мкг 9.1% 11.4% 1104 г
Никель, Ni 3.256 мкг ~
Рубидий, Rb 283.3 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 34810 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 43.89 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 9114 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 14.7% 855 г
Цинк, Zn 0.2321 мг 12 мг 1.9% 2.4% 5170 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.704 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушёный составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».