| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар-песок | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.2 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.7% | 938 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 1% | 3500 г |
| Углеводы | 60.5 г | 219 г | 27.6% | 9.6% | 362 г |
| Пищевые волокна | 11 г | 20 г | 55% | 19.1% | 182 г |
| Вода | 29 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7838 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 5.8% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 4.1% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.17 мкг | 400 мкг | 11.8% | 4.1% | 848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.792 мг | 15 мг | 11.9% | 4.1% | 837 г |
| Витамин Н, биотин | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2% | 1767 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5019 мг | 20 мг | 12.5% | 4.3% | 799 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.24 мг | 2500 мг | 12.7% | 4.4% | 788 г |
| Кальций, Ca | 35.92 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.2% | 2784 г |
| Магний, Mg | 54.74 мг | 400 мг | 13.7% | 4.8% | 731 г |
| Натрий, Na | 367.23 мг | 1300 мг | 28.2% | 9.8% | 354 г |
| Сера, S | 66.04 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.3% | 1514 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 7.5% | 461 г |
| Хлор, Cl | 563.38 мг | 2300 мг | 24.5% | 8.5% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.247 мг | 18 мг | 18% | 6.2% | 554 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Марганец, Mn | 1.2668 мг | 2 мг | 63.3% | 22% | 158 г |
| Медь, Cu | 219.65 мкг | 1000 мкг | 22% | 7.6% | 455 г |
| Молибден, Mo | 7.075 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3.5% | 989 г |
| Фтор, F | 54.72 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7310 г |
| Цинк, Zn | 1.166 мг | 12 мг | 9.7% | 3.4% | 1029 г |
Энергетическая ценность ржаной хлеб составляет 288,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».