| Вода | 4000 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 600 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.4 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7518 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 15.2% | 2923 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 7.1% | 6222 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 2.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6.7% | 6667 г |
| Вода | 100.6 г | 2273 г | 4.4% | 19.6% | 2259 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 54% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.8% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 10.47 мг | 500 мг | 2.1% | 9.4% | 4776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 9.4% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 19.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.448 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4% | 11601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 19.6% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 18.8% | 2368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 2.2% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4.9% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 5.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4471 мг | 20 мг | 2.2% | 9.8% | 4473 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.01 мг | 2500 мг | 3.8% | 17% | 2659 г |
| Кальций, Ca | 9.75 мг | 1000 мг | 1% | 4.5% | 10256 г |
| Кремний, Si | 1.998 мг | 30 мг | 6.7% | 29.9% | 1502 г |
| Магний, Mg | 6.43 мг | 400 мг | 1.6% | 7.1% | 6221 г |
| Натрий, Na | 98.72 мг | 1300 мг | 7.6% | 33.9% | 1317 г |
| Сера, S | 29.35 мг | 1000 мг | 2.9% | 12.9% | 3407 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 17.9% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 9.26 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.8% | 24838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.289 мг | 18 мг | 1.6% | 7.1% | 6228 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.1% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 51.8% | 863 г |
| Литий, Li | 3.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0266 мг | 2 мг | 1.3% | 5.8% | 7519 г |
| Медь, Cu | 27.17 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 12.1% | 3681 г |
| Молибден, Mo | 3.156 мкг | 70 мкг | 4.5% | 20.1% | 2218 г |
| Никель, Ni | 1.674 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 77465 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.11 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 10.3% | 4439 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 17.9% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.2815 мг | 12 мг | 2.3% | 10.3% | 4263 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 22,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».