| Свинина, вырезка | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Перец сладкий красный | 350 г |
| Морковь | 350 г |
| Баклажан | 350 г |
| Помидор (томат), парниковый | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Чеснок | 10 г |
| Аджика | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.8% | 1407 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.7% | 982 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 392.4 мкг | 900 мкг | 43.6% | 41.6% | 229 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.145 мг | 5 мг | 42.9% | 40.9% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 23.6% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 22.58 мг | 500 мг | 4.5% | 4.3% | 2214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 6.7% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 14.4% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.823 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 7.4% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.86 мг | 90 мг | 53.2% | 50.8% | 188 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.853 мг | 15 мг | 5.7% | 5.4% | 1758 г |
| Витамин Н, биотин | 1.195 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.3% | 4184 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.539 мг | 20 мг | 7.7% | 7.3% | 1300 г |
| Ниацин | 1.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.91 мг | 2500 мг | 14.3% | 13.6% | 698 г |
| Кальций, Ca | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5203 г |
| Кремний, Si | 23.267 мг | 30 мг | 77.6% | 74% | 129 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 4.9% | 1961 г |
| Натрий, Na | 18.62 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 6982 г |
| Сера, S | 69.09 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.6% | 1447 г |
| Фосфор, P | 90.3 мг | 800 мг | 11.3% | 10.8% | 886 г |
| Хлор, Cl | 60.63 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.5% | 3794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 5.3% | 1780 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.1% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 5.634 мкг | 10 мкг | 56.3% | 53.7% | 177 г |
| Литий, Li | 45.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1916 мг | 2 мг | 9.6% | 9.2% | 1044 г |
| Медь, Cu | 131.54 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 12.6% | 760 г |
| Молибден, Mo | 11.035 мкг | 70 мкг | 15.8% | 15.1% | 634 г |
| Никель, Ni | 8.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 212.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.382 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14398 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.48 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9881 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 14.9% | 641 г |
| Цинк, Zn | 0.8428 мг | 12 мг | 7% | 6.7% | 1424 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.111 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.99 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Хорциани составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».