| Капуста белокочанная | 175 г |
| Свекла | 97 г |
| Морковь | 100 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.7% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.6% | 1000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 14.2% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 350.9 мкг | 900 мкг | 39% | 138.8% | 256 г |
| бета Каротин | 2.118 мг | 5 мг | 42.4% | 150.9% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 9.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.38 мг | 500 мг | 1.7% | 6% | 5967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 8.2% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 14.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.299 мкг | 400 мкг | 5.1% | 18.1% | 1971 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.62 мг | 90 мг | 31.8% | 113.2% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 2.8% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 76.2% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6054 мг | 20 мг | 3% | 10.7% | 3304 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.96 мг | 2500 мг | 10.2% | 36.3% | 981 г |
| Кальций, Ca | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 12.5% | 2847 г |
| Кремний, Si | 33.983 мг | 30 мг | 113.3% | 403.2% | 88 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 18.5% | 1918 г |
| Натрий, Na | 22.79 мг | 1300 мг | 1.8% | 6.4% | 5704 г |
| Сера, S | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.7% | 6390 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 15.3% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 29.63 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.6% | 7762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 13.5% | 2635 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 7.1% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 1.607 мкг | 10 мкг | 16.1% | 57.3% | 622 г |
| Литий, Li | 11.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2122 мг | 2 мг | 10.6% | 37.7% | 943 г |
| Медь, Cu | 100.88 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 35.9% | 991 г |
| Молибден, Mo | 8.252 мкг | 70 мкг | 11.8% | 42% | 848 г |
| Никель, Ni | 8.012 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.473 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.2% | 11628 г |
| Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 24891 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 38.8% | 917 г |
| Цинк, Zn | 0.3168 мг | 12 мг | 2.6% | 9.3% | 3788 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.612 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».