| Масло Оливковое Extra Virgin [Вкуснотека] | 30 г |
| Масло Кунжутное Нерафинированное Холодного Отжима [Dial Export] | 30 г |
| Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] | 15 г |
| Сироп Топинамбура [Терра] | 20 г |
| Соевый Соус [Сэн Сой] | 30 г |
| Асафетида [Сырье и приправы] | 5 г |
| Капуста краснокочанная | 500 г |
| Морковь | 130 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Кунжут | 15 г |
Рецепт Марины Гишар
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.6% | 5846 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 13.6% | 691 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 376.1 мкг | 900 мкг | 41.8% | 39.3% | 239 г |
| бета Каротин | 2.256 мг | 5 мг | 45.1% | 42.4% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 12.99 мг | 500 мг | 2.6% | 2.4% | 3849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 4.8% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 8.2% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.031 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.5% | 2102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.97 мг | 90 мг | 50% | 47% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 1.929 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.7% | 2592 г |
| Витамин К, филлохинон | 106 мкг | 120 мкг | 88.3% | 83% | 113 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.765 мг | 20 мг | 3.8% | 3.6% | 2614 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.59 мг | 2500 мг | 10.6% | 10% | 941 г |
| Кальций, Ca | 75.98 мг | 1000 мг | 7.6% | 7.1% | 1316 г |
| Кремний, Si | 25.564 мг | 30 мг | 85.2% | 80.1% | 117 г |
| Магний, Mg | 29.99 мг | 400 мг | 7.5% | 7% | 1334 г |
| Натрий, Na | 8.85 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 14689 г |
| Сера, S | 14.31 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 6988 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 5.5% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 18.29 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 4.5% | 2076 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 5.3% | 1795 г |
| Литий, Li | 3.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2151 мг | 2 мг | 10.8% | 10.2% | 930 г |
| Медь, Cu | 57.32 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.4% | 1745 г |
| Молибден, Mo | 3.741 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5% | 1871 г |
| Никель, Ni | 8.012 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.022 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.8% | 5382 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19881 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.4396 мг | 12 мг | 3.7% | 3.5% | 2730 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ |
Энергетическая ценность Азиатский салат составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».