Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная 02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная 02

Лук репчатый 140 г
Подсолнечное масло 28 г
Печень цыпленка-бройлера 450 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 140 г
Вода водопроводная, городская 250 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 28 г
Овощной Бульон [Gallina Blanca] 10 г
Огурцы маринованные с укропом 0 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Кетчуп Томатный [Махеевъ] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная 02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 11.4% 874 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.6% 1514 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.7% 2738 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2892 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3389.3 мкг 900 мкг 376.6% 377.4% 27 г
Ретинол 3.385 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 0.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 11% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.655 мг 1.8 мг 36.4% 36.5% 275 г
Витамин В4, холин 68.96 мг 500 мг 13.8% 13.8% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 2.17 мг 5 мг 43.4% 43.5% 230 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 14.5% 692 г
Витамин В9, фолаты 90.547 мкг 400 мкг 22.6% 22.6% 442 г
Витамин В12, кобаламин 5.652 мкг 3 мкг 188.4% 188.8% 53 г
Витамин C, аскорбиновая 8.9 мг 90 мг 9.9% 9.9% 1011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.217 мг 15 мг 8.1% 8.1% 1233 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2316 мг 20 мг 26.2% 26.3% 382 г
Ниацин 2.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.75 мг 2500 мг 5.7% 5.7% 1764 г
Кальций, Ca 20.44 мг 1000 мг 2% 2% 4892 г
Кремний, Si 0.609 мг 30 мг 2% 2% 4926 г
Магний, Mg 11.06 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3617 г
Натрий, Na 36.12 мг 1300 мг 2.8% 2.8% 3599 г
Сера, S 75.87 мг 1000 мг 7.6% 7.6% 1318 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 13.4% 747 г
Хлор, Cl 3.05 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 75410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 4.502 мг 18 мг 25% 25.1% 400 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 5.623 мкг 10 мкг 56.2% 56.3% 178 г
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 6.1% 1649 г
Медь, Cu 151.31 мкг 1000 мкг 15.1% 15.1% 661 г
Молибден, Mo 24.569 мкг 70 мкг 35.1% 35.2% 285 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 19.913 мкг 55 мкг 36.2% 36.3% 276 г
Фтор, F 31.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12862 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 5.9% 1689 г
Цинк, Zn 1.5848 мг 12 мг 13.2% 13.2% 757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.614 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.225 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.553 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.405 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная 02 составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок