Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9.8% 484 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 13.5% 352 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.3% 3535 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.9 мкг 900 мкг 30.7% 14.6% 326 г
Ретинол 0.256 мг ~
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 2.3% 2101 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.444 мг 1.8 мг 24.7% 11.7% 405 г
Витамин В4, холин 192.06 мг 500 мг 38.4% 18.2% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 1.112 мг 5 мг 22.2% 10.5% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 10.709 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3735 г
Витамин В12, кобаламин 0.657 мкг 3 мкг 21.9% 10.4% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.3% 3557 г
Витамин D, кальциферол 1.882 мкг 10 мкг 18.8% 8.9% 531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 2.1% 2242 г
Витамин Н, биотин 16.378 мкг 50 мкг 32.8% 15.6% 305 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 5.5% 863 г
Витамин РР, НЭ 4.315 мг 20 мг 21.6% 10.2% 463 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.03 мг 2500 мг 6.3% 3% 1582 г
Кальций, Ca 287.4 мг 1000 мг 28.7% 13.6% 348 г
Кремний, Si 0.394 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7614 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 2.8% 1693 г
Натрий, Na 307.09 мг 1300 мг 23.6% 11.2% 423 г
Сера, S 195.98 мг 1000 мг 19.6% 9.3% 510 г
Фосфор, P 282 мг 800 мг 35.3% 16.7% 284 г
Хлор, Cl 436.85 мг 2300 мг 19% 9% 526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 2.283 мг 18 мг 12.7% 6% 788 г
Йод, I 13.57 мкг 150 мкг 9% 4.3% 1105 г
Кобальт, Co 8.425 мкг 10 мкг 84.3% 40% 119 г
Литий, Li 0.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3215 г
Медь, Cu 93.86 мкг 1000 мкг 9.4% 4.5% 1065 г
Молибден, Mo 6.299 мкг 70 мкг 9% 4.3% 1111 г
Никель, Ni 0.181 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 29.496 мкг 55 мкг 53.6% 25.4% 186 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 48.82 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8193 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 3.3% 1445 г
Цинк, Zn 1.9606 мг 12 мг 16.3% 7.7% 612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.095 г ~
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.287 г ~
Лизин 1.068 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.744 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.473 г ~
Заменимые аминокислоты 3.372 г ~
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.325 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.781 г ~
Пролин 0.835 г ~
Серин 1.032 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 448.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.634 г min 16.8 г 33.5% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.113 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.866 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 210,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».