| Печень говяжья (Варка) | 90 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 246 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Чили, порошок | 0.3 г |
| Кориандр, семена | 0.5 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 12.1% | 415 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.7% | 471 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1503.1 мкг | 900 мкг | 167% | 83.5% | 60 г |
| Ретинол | 2.343 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.139 мг | 5 мг | 42.8% | 21.4% | 234 г |
| бета Криптоксантин | 3.363 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.016 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.46 мг | 1.8 мг | 25.6% | 12.8% | 391 г |
| Витамин В4, холин | 180.57 мг | 500 мг | 36.1% | 18.1% | 277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.459 мг | 5 мг | 29.2% | 14.6% | 343 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 7.2% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.793 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.256 мкг | 3 мкг | 575.2% | 287.6% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.3% | 3891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.289 мг | 15 мг | 8.6% | 4.3% | 1164 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 27.718 мкг | 50 мкг | 55.4% | 27.7% | 180 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0974 мг | 20 мг | 35.5% | 17.8% | 282 г |
| Ниацин | 6.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.51 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.7% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4429 г |
| Кремний, Si | 4.287 мг | 30 мг | 14.3% | 7.2% | 700 г |
| Магний, Mg | 26.29 мг | 400 мг | 6.6% | 3.3% | 1521 г |
| Натрий, Na | 170 мг | 1300 мг | 13.1% | 6.6% | 765 г |
| Сера, S | 242.02 мг | 1000 мг | 24.2% | 12.1% | 413 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 11.8% | 424 г |
| Хлор, Cl | 244.32 мг | 2300 мг | 10.6% | 5.3% | 941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.63 мг | 18 мг | 20.2% | 10.1% | 496 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 10.797 мкг | 10 мкг | 108% | 54% | 93 г |
| Литий, Li | 0.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1823 мг | 2 мг | 9.1% | 4.6% | 1097 г |
| Медь, Cu | 1099.54 мкг | 1000 мкг | 110% | 55% | 91 г |
| Молибден, Mo | 28.27 мкг | 70 мкг | 40.4% | 20.2% | 248 г |
| Никель, Ni | 16.509 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.467 мкг | 55 мкг | 17.2% | 8.6% | 581 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.92 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 4943 г |
| Хром, Cr | 9.9 мкг | 50 мкг | 19.8% | 9.9% | 505 г |
| Цинк, Zn | 3.6856 мг | 12 мг | 30.7% | 15.4% | 326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.217 г | ~ | |||
| Валин | 1.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.804 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.632 г | ~ | |||
| Лизин | 1.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.772 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 1.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.811 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 1.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.298 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.883 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.9 г | min 16.8 г | 29.2% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночно-мясной паштет /говядина/ составляет 200 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».