| Говядина 1 кат. (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.3% | 938 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.8% | 459 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 3.4% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.5% | 909 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.4 мкг | 900 мкг | 22.2% | 11% | 451 г |
| бета Каротин | 1.198 мг | 5 мг | 24% | 11.9% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 31.34 мг | 500 мг | 6.3% | 3.1% | 1595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 2.6% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 4% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.006 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.827 мкг | 3 мкг | 27.6% | 13.7% | 363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.412 мг | 15 мг | 22.7% | 11.3% | 440 г |
| Витамин Н, биотин | 1.142 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4378 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3956 мг | 20 мг | 17% | 8.5% | 589 г |
| Ниацин | 2.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.76 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.5% | 1414 г |
| Кальций, Ca | 18.43 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5426 г |
| Кремний, Si | 3.012 мг | 30 мг | 10% | 5% | 996 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 2.5% | 1953 г |
| Натрий, Na | 24.9 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.9% | 5221 г |
| Сера, S | 97.49 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.8% | 1026 г |
| Фосфор, P | 135.3 мг | 800 мг | 16.9% | 8.4% | 591 г |
| Хлор, Cl | 28.12 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 3.8% | 1302 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 3.381 мкг | 10 мкг | 33.8% | 16.8% | 296 г |
| Литий, Li | 0.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1863 мг | 2 мг | 9.3% | 4.6% | 1074 г |
| Медь, Cu | 133.12 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.6% | 751 г |
| Молибден, Mo | 8.574 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.1% | 816 г |
| Никель, Ni | 7.552 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.995 мкг | 55 мкг | 12.7% | 6.3% | 786 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.92 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5411 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 5.5% | 903 г |
| Цинк, Zn | 1.3795 мг | 12 мг | 11.5% | 5.7% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.962 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.878 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.965 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.004 г | min 16.8 г | 23.8% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.733 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.9% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из перловки составляет 201,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».