Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты (копия)

Морковь 47 г
Рапсовое масло 10 г
Огурец парниковый 90 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Капуста белокочанная 370 г
Уксус яблочный 11 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.2% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.6% 2800 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.5% 3911 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18% 1176 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8.1% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.6 мкг 900 мкг 19.6% 41.6% 510 г
бета Каротин 1.089 мг 5 мг 21.8% 46.3% 459 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.8% 3158 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 3.8% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 2.8% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 9.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 16.524 мкг 400 мкг 4.1% 8.7% 2421 г
Витамин C, аскорбиновая 42.71 мг 90 мг 47.5% 100.8% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 6.6% 3191 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 24752 г
Витамин К, филлохинон 57.3 мкг 120 мкг 47.8% 101.5% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.7624 мг 20 мг 3.8% 8.1% 2623 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.23 мг 2500 мг 10.3% 21.9% 972 г
Кальций, Ca 40.99 мг 1000 мг 4.1% 8.7% 2440 г
Кремний, Si 47.324 мг 30 мг 157.7% 334.8% 63 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 8.9% 2371 г
Натрий, Na 298.76 мг 1300 мг 23% 48.8% 435 г
Сера, S 28.29 мг 1000 мг 2.8% 5.9% 3535 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 8.5% 2516 г
Хлор, Cl 477.15 мг 2300 мг 20.7% 43.9% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.5 мкг ~
Бор, B 154.7 мкг ~
Ванадий, V 8.62 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 7% 3077 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 3.6% 5976 г
Кобальт, Co 2.507 мкг 10 мкг 25.1% 53.3% 399 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 16.3% 1299 г
Медь, Cu 67.36 мкг 1000 мкг 6.7% 14.2% 1485 г
Молибден, Mo 9.574 мкг 70 мкг 13.7% 29.1% 731 г
Никель, Ni 10.802 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 20599 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 11.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 33698 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 16.8% 1259 г
Цинк, Zn 0.3475 мг 12 мг 2.9% 6.2% 3453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 47.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.296 г min 16.8 г 7.7% 16.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.165 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.611 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты (копия) составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».