| Бульон из кур или индеек прозрачный | 500 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7.1% | 1027 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.2% | 1400 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 13.5% | 541 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2859 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.7 мкг | 900 мкг | 10.2% | 7.4% | 981 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 28.36 мг | 500 мг | 5.7% | 4.2% | 1763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.5% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 7.2% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.991 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.4% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 2.754 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4% | 1816 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 12% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3135 мг | 20 мг | 16.6% | 12.1% | 604 г |
| Ниацин | 1.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.35 мг | 2500 мг | 6.8% | 5% | 1476 г |
| Кальций, Ca | 18.84 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5308 г |
| Кремний, Si | 24.339 мг | 30 мг | 81.1% | 59.2% | 123 г |
| Магний, Mg | 65.68 мг | 400 мг | 16.4% | 12% | 609 г |
| Натрий, Na | 22.8 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.3% | 5702 г |
| Сера, S | 67.03 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.9% | 1492 г |
| Фосфор, P | 135 мг | 800 мг | 16.9% | 12.3% | 593 г |
| Хлор, Cl | 33.8 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.62 мг | 18 мг | 14.6% | 10.7% | 687 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 3.547 мкг | 10 мкг | 35.5% | 25.9% | 282 г |
| Литий, Li | 0.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4996 мг | 2 мг | 25% | 18.2% | 400 г |
| Медь, Cu | 218.5 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 16% | 458 г |
| Молибден, Mo | 10.968 мкг | 70 мкг | 15.7% | 11.5% | 638 г |
| Никель, Ni | 3.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.881 мкг | 55 мкг | 8.9% | 6.5% | 1127 г |
| Титан, Ti | 9.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14025 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.9% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 1.0232 мг | 12 мг | 8.5% | 6.2% | 1173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность каша гречневая составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».