| Конина 1 кат. | 650 г |
| Картофель | 630 г |
| Лук репчатый | 138 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11.5% | 760 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.3% | 1191 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.2% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.5% | 5960 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.8% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 5.48 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 9124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.5% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.43 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9029 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.86 мг | 90 мг | 11% | 9.6% | 913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.378 мг | 20 мг | 21.9% | 19.1% | 457 г |
| Ниацин | 1.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.99 мг | 2500 мг | 17.6% | 15.3% | 569 г |
| Кальций, Ca | 13.42 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7452 г |
| Кремний, Si | 22.701 мг | 30 мг | 75.7% | 65.9% | 132 г |
| Магний, Mg | 22.12 мг | 400 мг | 5.5% | 4.8% | 1808 г |
| Натрий, Na | 25.53 мг | 1300 мг | 2% | 1.7% | 5092 г |
| Сера, S | 109.93 мг | 1000 мг | 11% | 9.6% | 910 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 12.6% | 688 г |
| Хлор, Cl | 28.2 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.899 мг | 18 мг | 10.6% | 9.2% | 948 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 4.083 мкг | 10 мкг | 40.8% | 35.5% | 245 г |
| Литий, Li | 34.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 4.9% | 1791 г |
| Медь, Cu | 164.9 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 14.4% | 606 г |
| Молибден, Mo | 3.554 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.4% | 1970 г |
| Никель, Ni | 2.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 268.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.168 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32738 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24465 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.1% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 0.2427 мг | 12 мг | 2% | 1.7% | 4944 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.674 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аланин | 0.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с жеребятиной составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».