Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты_курогрудь_фарш м/о_капуста кв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты_курогрудь_фарш м/о_капуста кв

Куриная грудка (филе) 250 г
Фарш колбасный куриный, консервы 1250 г
Лук репчатый 270 г
Сухари армейские, ржано-пшеничные 213 г
Капуста белокочанная, квашеная 230 г
Вода водопроводная, городская 94 г
Подсолнечное масло 18 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты_курогрудь_фарш м/о_капуста кв".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.8% 633 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.5% 589 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2% 3000 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.9% 3372 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В4, холин 34.61 мг 500 мг 6.9% 4.3% 1445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.5% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 8.9% 697 г
Витамин В9, фолаты 8.656 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4621 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 2.8% 2190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 3.3% 1838 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21552 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.0592 мг 20 мг 25.3% 15.7% 395 г
Ниацин 3.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.05 мг 2500 мг 8.3% 5.1% 1202 г
Кальций, Ca 35.33 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Кремний, Si 0.578 мг 30 мг 1.9% 1.2% 5190 г
Магний, Mg 31.81 мг 400 мг 8% 5% 1257 г
Натрий, Na 666.07 мг 1300 мг 51.2% 31.7% 195 г
Сера, S 119.14 мг 1000 мг 11.9% 7.4% 839 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 10.5% 587 г
Хлор, Cl 558.54 мг 2300 мг 24.3% 15% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 2.05 мг 18 мг 11.4% 7.1% 878 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11450 г
Кобальт, Co 1.816 мкг 10 мкг 18.2% 11.3% 551 г
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2183 г
Медь, Cu 37.95 мкг 1000 мкг 3.8% 2.4% 2635 г
Молибден, Mo 2.634 мкг 70 мкг 3.8% 2.4% 2658 г
Никель, Ni 1.806 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 2.558 мкг 55 мкг 4.7% 2.9% 2150 г
Фтор, F 22.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17444 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 3.8% 1603 г
Цинк, Zn 0.3135 мг 12 мг 2.6% 1.6% 3828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 1.018 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 1.271 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.333 г min 16.8 г 25.8% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.554 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.627 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты_курогрудь_фарш м/о_капуста кв составляет 161,5 кКал.

  • Порция = 93 гр (150.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».