| Пшеничная мука, высшего сорта | 670 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Яичный желток куриный | 45 г |
| Яйцо куриное | 280 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Лимон | 28 г |
| Сахар песок | 27 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 190 г |
| Помадка_глазурь_белковая | 140 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 240 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 100 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366.7 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 459 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 3.1% | 884 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 6% | 452 г |
| Углеводы | 55.1 г | 219 г | 25.2% | 6.9% | 397 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 4% | 690 г |
| Вода | 19.9 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11422 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.5 мкг | 900 мкг | 17.9% | 4.9% | 557 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 1.5% | 1859 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 3.1% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 2.9% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 95.18 мг | 500 мг | 19% | 5.2% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 3.4% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 1.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.193 мкг | 400 мкг | 7.3% | 2% | 1370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 1.7% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.752 мкг | 10 мкг | 7.5% | 2% | 1330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.255 мг | 15 мг | 8.4% | 2.3% | 1195 г |
| Витамин Н, биотин | 6.597 мкг | 50 мкг | 13.2% | 3.6% | 758 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7535 мг | 20 мг | 13.8% | 3.8% | 726 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.47 мг | 2500 мг | 9.9% | 2.7% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 55.68 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.5% | 1796 г |
| Кремний, Si | 3.286 мг | 30 мг | 11% | 3% | 913 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 1.3% | 2042 г |
| Натрий, Na | 43.45 мг | 1300 мг | 3.3% | 0.9% | 2992 г |
| Сера, S | 80.38 мг | 1000 мг | 8% | 2.2% | 1244 г |
| Фосфор, P | 117.7 мг | 800 мг | 14.7% | 4% | 680 г |
| Хлор, Cl | 59.23 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.7% | 3883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.492 мг | 18 мг | 8.3% | 2.3% | 1206 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.2% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 3.718 мкг | 10 мкг | 37.2% | 10.1% | 269 г |
| Литий, Li | 0.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2712 мг | 2 мг | 13.6% | 3.7% | 737 г |
| Медь, Cu | 100.52 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 2.8% | 995 г |
| Молибден, Mo | 8.147 мкг | 70 мкг | 11.6% | 3.2% | 859 г |
| Никель, Ni | 7.697 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.377 мкг | 55 мкг | 18.9% | 5.2% | 530 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15817 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 3.2% | 861 г |
| Цинк, Zn | 0.7362 мг | 12 мг | 6.1% | 1.7% | 1630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.315 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.144 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.177 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.936 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.943 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.951 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.938 г | min 16.8 г | 23.4% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.825 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Куличи_2023 составляет 366,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».