| Толстолобик | 500 г |
| Сом (Варка) | 700 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 2000 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 5 г |
| Чеснок, порошок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Агар (*в т. ч. НПВ-75,6) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4652 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 22.9% | 1206 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.5% | 5091 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 11% | 2479 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.9% | 13433 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 10.25 мг | 500 мг | 2.1% | 5.8% | 4878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.9% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 4.1% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.55 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.1% | 25806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.232 мкг | 3 мкг | 7.7% | 21.3% | 1293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 1.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.824 мкг | 10 мкг | 38.2% | 105.5% | 262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 5% | 5556 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.6732 мг | 20 мг | 8.4% | 23.2% | 1195 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.82 мг | 2500 мг | 2.8% | 7.7% | 3633 г |
| Кальций, Ca | 24.14 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.6% | 4143 г |
| Магний, Mg | 7.47 мг | 400 мг | 1.9% | 5.2% | 5355 г |
| Натрий, Na | 89.93 мг | 1300 мг | 6.9% | 19.1% | 1446 г |
| Сера, S | 66.85 мг | 1000 мг | 6.7% | 18.5% | 1496 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 21% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 123.08 мг | 2300 мг | 5.4% | 14.9% | 1869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 6.4% | 4286 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.5% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 8.87 мкг | 10 мкг | 88.7% | 245% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 11.6% | 2381 г |
| Медь, Cu | 37.99 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 10.5% | 2632 г |
| Молибден, Mo | 1.153 мкг | 70 мкг | 1.6% | 4.4% | 6071 г |
| Никель, Ni | 1.578 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.082 мкг | 55 мкг | 3.8% | 10.5% | 2642 г |
| Фтор, F | 5.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 67340 г |
| Хром, Cr | 13.04 мкг | 50 мкг | 26.1% | 72.1% | 383 г |
| Цинк, Zn | 0.4177 мг | 12 мг | 3.5% | 9.7% | 2873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец сом и толстолобик составляет 36,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».