| Печень свиная (Варка) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 17.8% | 390 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.8% | 1018 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.6% | 1053 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2487 мкг | 900 мкг | 276.3% | 191.2% | 36 г |
| Ретинол | 3.783 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.132 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.567 мг | 5 мг | 71.3% | 49.3% | 140 г |
| бета Криптоксантин | 0.274 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.219 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.978 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 9.4% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.459 мг | 1.8 мг | 81.1% | 56.1% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 7.73 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.913 мг | 5 мг | 78.3% | 54.2% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 13.1% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.094 мкг | 400 мкг | 7% | 4.8% | 1424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.605 мкг | 3 мкг | 986.8% | 682.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.54 мг | 90 мг | 9.5% | 6.6% | 1054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.741 мг | 15 мг | 4.9% | 3.4% | 2024 г |
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 79.345 мкг | 50 мкг | 158.7% | 109.8% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.6% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.4874 мг | 20 мг | 77.4% | 53.6% | 129 г |
| Ниацин | 13.446 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.59 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.7% | 897 г |
| Кальций, Ca | 36.89 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2711 г |
| Кремний, Si | 8.416 мг | 30 мг | 28.1% | 19.4% | 356 г |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 6.1% | 1143 г |
| Натрий, Na | 485.42 мг | 1300 мг | 37.3% | 25.8% | 268 г |
| Сера, S | 204.96 мг | 1000 мг | 20.5% | 14.2% | 488 г |
| Фосфор, P | 298.6 мг | 800 мг | 37.3% | 25.8% | 268 г |
| Хлор, Cl | 731.43 мг | 2300 мг | 31.8% | 22% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.534 мг | 18 мг | 103% | 71.3% | 97 г |
| Йод, I | 9.11 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.2% | 1647 г |
| Кобальт, Co | 12.314 мкг | 10 мкг | 123.1% | 85.2% | 81 г |
| Литий, Li | 1.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4805 мг | 2 мг | 24% | 16.6% | 416 г |
| Медь, Cu | 2893.19 мкг | 1000 мкг | 289.3% | 200.2% | 35 г |
| Молибден, Mo | 66.798 мкг | 70 мкг | 95.4% | 66% | 105 г |
| Никель, Ni | 2.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.018 мкг | 55 мкг | 85.5% | 59.2% | 117 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18762 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 4.1238 мг | 12 мг | 34.4% | 23.8% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.24 г | ~ | |||
| Валин | 1.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.856 г | ~ | |||
| Треонин | 1.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 1.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Глицин | 1.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.723 г | ~ | |||
| Пролин | 1.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.987 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.739 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | min 16.8 г | 13.4% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.35 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из свиной печени составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».